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寡糖的特性及其在動(dòng)物飼料中的應用研究
寡糖（Oligosaccharides），又名：低聚糖、非消化性寡糖、化學(xué)益生素，是由2~10個(gè)單糖通過(guò)糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的一類(lèi)糖，介于單體單糖與高度聚合的多糖之間。根據單糖分子種類(lèi)、分子間結合位置和結合類(lèi)型的不同，寡糖種類(lèi)可達數千種以上。功能性寡糖主要是不能被人..2022-08-10
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畜禽常用飼料添加劑種類(lèi)及科學(xué)使用
飼料添加劑是一類(lèi)能維護動(dòng)物健康和促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育的物質(zhì)，畜禽常用的飼料添加劑種類(lèi)較多，包括維生素類(lèi)、礦物微量元素類(lèi)、微生態(tài)類(lèi)、功能性類(lèi)、防霉類(lèi)等，不同飼料添加劑所起的功能不同，只有科學(xué)使用才能將其效果發(fā)揮最佳；對此，本文以維生素添加劑、礦物微量元素添加..2024-01-22
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飼料加工工藝與飼料質(zhì)量
1 粉碎工藝 1.1 粒度與混合均勻度 粉碎后的物料表面積增大,有利于粉體混合均勻,隨著(zhù)單位體積內粒子數的增加,混合物的變異系數減少?！ ∮醒芯堪l(fā)現，玉米經(jīng)粉碎過(guò)1.7mm篩后,只需混合1.5 min即可使變異系數小于10%,而粗粉碎(6.4mm)的玉米混合3min變異系數大于10%，..2024-05-30
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飼料配方設計：科學(xué)方法與關(guān)鍵注意事項
飼料產(chǎn)品應具有以下特性：營(yíng)養性、生理性、市場(chǎng)性、安全性、經(jīng)濟性、實(shí)用性?，F分述如下： 營(yíng)養性 飼料配方設計必須根據動(dòng)物的營(yíng)養需要給予配制，然后隨動(dòng)物種類(lèi)、年齡、體重、用途、生理狀況及生活環(huán)境的不同，針對其特殊性設計相應飼料?！ ≡诳紤]營(yíng)養性時(shí)，必..2024-06-11
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釀酒酵母的介紹
釀酒酵母第一章:酵母菌的簡(jiǎn)介1.1.酵母菌的定義酵母菌是單細胞真核微生物，在自然界分布很廣，主要生長(cháng)在偏酸性的環(huán)境中，必須以有機碳化物為碳源和能源物質(zhì)。千百年來(lái)，酵母就和人類(lèi)的日常生活有著(zhù)緊密的聯(lián)系，作為人類(lèi)的第一種“家養微生物”，酵母菌及其發(fā)酵產(chǎn)品大大改..2024-05-17
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酵母菌在食品工業(yè)中的應用綜述
乳酸菌是應用于食品工業(yè)的重要菌種，本文闡述了乳酸菌的基本特征和分類(lèi)，綜述了酵母菌在面包制作，酒工業(yè)發(fā)酵中的應用，并對酵母菌的應用前景進(jìn)行了展望。酵母是一種重要的單細胞微生物，與人類(lèi)日常生活和工業(yè)應用有這密切的聯(lián)系。酵母也是人類(lèi)利用最早，應用最廣泛，人..2024-04-30
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活性干酵母在畜禽生產(chǎn)中的應用
活性干酵母（ADY）是一種益生菌類(lèi)微生態(tài)制劑，是飼料行業(yè)中最常見(jiàn)的實(shí)用型酵母產(chǎn)品，動(dòng)物不會(huì )產(chǎn)生耐受性，其通過(guò)改善腸胃微生物區系來(lái)穩定胃腸道環(huán)境，調控胃腸發(fā)酵，提高pH穩定性，為厭氧性有益菌群的增殖提供有益環(huán)境，提高胃腸對飼料營(yíng)養物質(zhì)的分解、消化、吸收和利用..2024-04-30
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酵母細胞壁的主要營(yíng)養成分及其功能特點(diǎn)
酵母細胞壁中的營(yíng)養成分主要包括以下幾種：1.β-葡聚糖：這是一種多糖，具有增強免疫力、提高抵抗力、預防疾病等多種生理功能。在酵母細胞壁中，β-葡聚糖占有相當大的比例，是酵母細胞壁的重要組成部分。2.甘露聚糖：甘露聚糖也是一種多糖，具有促進(jìn)腸道健康、提高免疫..2024-04-30
